Suggestions

Salade de homard,vinaigre balsamique et moutarde de Meaux

          parfumé au coriandre                                                              28

 

Carpaccio de saumon mariné au citron vert et gros sel                21

 

Belle noix de St. Jacques poêlé au Champagne                       27/35

 

Medaillon de lotte,fondant de tomates et basilic                           35

                                                                                                       

 

 

                                                                                                                                                                  

 

                    

MENU d 'HOMARD - € 58

Salade de homard ,vinaigre balsamique et moutarde de Meaux parfumé au coriandre

ou
Homard tiède en belle vue
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1/2 homard poché,rouelles de poireaux et infusion de Riesling

ou
1/2 homard rôti aux fondant de tomates cerises,extret de radis
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Fromage   ou   dessert au choix
ou
Sabayon   ou   Irish coffee (+ € 4)

 

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MENU 'FLOTS BLEUS- € 35

 

Salade de crevettes grises
ou

Carpaccio de saumon mariné au citron vert et gros sel

ou

Soupe de poissons rouille,croutons en fromage
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Medaillon de lotte,fondant de tomates et basilc

ou
Sole grillé à l'estragon
ou
Filet mignon aux champignons crème
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Croute aux framboises et son coulis
ou
Mousse au chocolat
ou
Petit sablé ,crème de citron et meringue à l' Italienne

Cette menu n 'est pas servi le samediesoir