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MENU d 'HOMARD - € 58

Les delicieux de croquettes de homard à la façon du chef

ou
Homard tiède en belle vue
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1/2 homard vapeur,à l' armoricaine

ou
1/2 homard rôti,lasagne d'aubergines et jus de truffes
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Fromage   ou   dessert au choix
ou
Sabayon   ou   Irish coffee (+ € 4)

 

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MENU 'FLOTS BLEUS- € 35

 

Terrine de lievre et chevreuil,chutney de granny smit et orange
ou

Carpaccio de boeuf aux gros sel et copaux de parmesan

ou

Scampi fritti,sauce gribiche
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Paupiette de lotte et St.Jacques en feuille de choux,sauce homardine

ou
Supreme de bar grillé,infusion de basilic rouge
ou
Blanc de faisan à la Brabançonne,mousse de celery
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Trio de mousse au chocolat (noir de noir,lait et blanc)
ou
Croute aux framboises et son petit coulis
ou
Tarte tatin flambé au Calvados et glace vanille ( suppl. 4 euro)

( à commadé au debut du repas)

Cette menu n 'est pas servi le samediesoir