Soepen
Vissoep met rouille € 14
Kreeftensoep € 17
Koude voorgerechten
Salade van King krab met twee sauzen € 37
Salade van kreeft, couscous, verjus van Périgord € 28
Gerookte Schotse zalm met garnituur € 21
Tomaat met handgepelde grijze garnalen € 25 / € 38
Carpaccio van tonijn, witte balsamico, sechouanpeper € 21
Carpaccio van rundsvlees, truffelolie, parmesan, rucola € 19
Tonijn mi-cuit, rode curry, citrus, radijs, tomaat, avocado € 23
Warme voorgerechten
Huisbereide grijze garnaalkroketten € 18
Gegrilde gamba’s met look, fijne groenten en blanke boter € 23
Scampi fritti, tartaarsaus € 18 / € 25
Gepaneerde tongreepjes, tartaarsaus € 18 / € 25
Taartje van geplette aardappel, lente-ui, handgepelde grijze garnalen, mousseline € 26
Royal Belgian Caviar (30 gr)
'Oscietra' natuur, zure room, toast € 88
Visgerechten
Gepocheerde kabeljauw 'Royal' € 36
Met mousselinesaus of 2 mosterdsauzen
Gepocheerde kabeljauw 'Royal' € 36
Met fijne groenten en blanke botersaus
Gepocheerde kabeljauw 'Royal' € 36
Dugléré (witte wijnsaus en Noilly Prat, tomaat, bieslook, dragon )
Gepocheerde kabeljauw 'Royal' € 36
Met lichte kerriesaus, prei en soyascheuten
Gepocheerde kabeljauw 'Royal' € 45
Met King krab (uitzonderlijke kwaliteit) en kreeftensaus
Gebakken zeetong € 42
Gegrilde zeetong met Nantes boter € 42
Gepocheerde zeetongfilets € 42
Dugléré (witte wijnsaus en Noilly Prat, tomaat, bieslook, dragon )
Gepocheerde zeetongfilets € 45
Oostendse wijze (kreeftensaus, King krab, kreeft, bieslook )
Gegrilde gamba's met look, fijne groenten en blanke boter € 34
Kreeften (650 gr)
Lauwe kreeft in slakrans met twee sausen € 58
Kreeft met lichte kerriesaus € 58
Kreeft met fijne groenten en blanke botersaus € 58
Kreeft in waterzooi € 58