Les Flots Bleus

  • Home
  • Kaart
  • Menu's
    • Menukaart
  • Traiteur
  • Wijnkaart
  • Over ons
  • Contact
  • Privacy
  • nl
  • fr
Bel ons
  • Menu's
    • Menukaart
  • Traiteur
  • Home
  • Kaart
  • Wijnkaart
  • Over ons
  • Contact
  • Privacy
Reserveer een tafel
nl fr
Reserveer een tafel

Kaart

Soepen

Vissoep met rouille € 14

 

Kreeftensoep € 17

 

Koude voorgerechten

Salade van King krab met twee sauzen € 37

 

Gerookte Schotse zalm met garnituur € 21

 

Tomaat met handgepelde grijze garnalen € 25 / € 38

 

Carpaccio van tonijn, witte balsamico, sechouanpeper € 21

 

Carpaccio van rundsvlees, truffelolie, parmesan, rucola € 19

 

Tonijn mi-cuit, rode curry, citrus, radijs, tomaat, avocado € 23

 

Warme voorgerechten

Huisbereide grijze garnaalkroketten € 18

 

Gegrilde gamba’s met look, fijne groenten en blanke boter € 23

 

Scampi fritti, tartaarsaus € 18 / € 25

 

Gepaneerde tongreepjes, tartaarsaus € 18 / € 25

 

Taartje van geplette aardappel, lente-ui, handgepelde grijze garnalen, mousseline € 26

 

Royal Belgian Caviar (30 gr)

'Oscietra' natuur, zure room, toast € 88

 

Visgerechten

Gepocheerde kabeljauw 'Royal' € 36

Met mousselinesaus of 2 mosterdsauzen

Gepocheerde kabeljauw 'Royal' € 36

Met fijne groenten en blanke botersaus

Gepocheerde kabeljauw 'Royal' € 36

Dugléré (witte wijnsaus en Noilly Prat, tomaat, bieslook, dragon )

Gepocheerde kabeljauw 'Royal' € 36

Met lichte kerriesaus, prei en soyascheuten

Gepocheerde kabeljauw 'Royal' € 45

Met King krab (uitzonderlijke kwaliteit) en kreeftensaus

Gebakken zeetong € 42

        

Gegrilde zeetong met Nantes boter € 42

       

Gepocheerde zeetongfilets € 42

Dugléré (witte wijnsaus en Noilly Prat, tomaat, bieslook, dragon )

Gepocheerde zeetongfilets € 45

Oostendse wijze (kreeftensaus, King krab, kreeft, bieslook )

Gegrilde gamba's met look, fijne groenten en blanke boter € 34

 

Kreeften (650 gr)

Lauwe kreeft in slakrans met twee sausen € 68

 

Kreeft met lichte kerriesaus € 68

     
 

Kreeft met fijne groenten en blanke botersaus € 68

 

Kreeft in waterzooi € 68

   
    

In de oven gebakken kreeft, look, fijne groenten € 68

 

In de oven gebakken kreeft, citroenkruid, blanke botersaus € 68

 

In de oven gebakken kreeft, basilicum, gekonfijte tomaten € 68

 

Gerookte kreeft, huisbereid (1 dag op voorhand te bestellen) € 70

 

Vleesgerechten

Geroosterde ossenhaas, béarnaisesaus € 32

 

Gebakken ossenhaas natuur, champignons € 32

 

Gebakken ossenhaas, roomsaus, geplette peper of champignons € 32

 

Gebakken ossenhaas Stroganoff € 32

 

Desserten

Cremeux van chocolade, caramel, gezouten boter € 10

 

Ijssoufflé met Grand Marnier € 11

 

Sabayon met champagne, vanille-ijs € 12

 

Sabayon met champagne, vanille-ijs, aardbeien € 13

 

Ijsparfait van donkere chocolade, sinaasappelbouillon € 11

 

Gekoelde soep van aardbeien, fruitpepper, vanille-ijs € 11

 

Crème brulée € 10

 

Café glacé € 8

 

Vanilleroomijs, aardbeien, frambozencoulis, slagroom € 11

 

Verse ananas, vanille-ijs, slagroom € 11

 

Vanilleroomijs met warme chocoladesaus € 9

 

Verse vruchtensalade € 11

 

Kaasbordje € 10

 

Irish coffee € 13

 

Terras - Voorgerechten

Vissoep met broodkorstjes, rouille en kaas 14

 

Kreeftensoep 17

 

Gerookte zalm met garnituur 21

 

Tomaat met handgepelde grijze garnalen 25/38

 

1/2 Kreeft in slakrans met 2 sauzen 28

 

Huisbereide grijze garnaalkroketten 18

 

Terras - Hoofdgerechten

Gebakken zeetong 45

 

Gegrilde zeetong met Nantes boter 45

 

Steak tartaar (americain bereid) 28

 

Entrecote gegrild of gebakken (400gr) 38

 

Filet mignon gegrild of gebakken 32

 

Keuze uit volgende sauzen: Archiduc, Stroganoff of geplette peper -

 

Dagverse groenten 6

 

Gemengde sla 5

 
Zeedijk-Albertstrand 538 8300 Knokke-Heist T. 003250602710 restaurant@lesflotsbleus.be
Reserveer een tafel
Restowebsite by Stardekk ×