MENU van KREEFT - € 58

Kroket van kreeft geparfumeerd met basilicum,specialiteit van het huis
of 
Lauwe kreeft in slakrans met twee sauzen
----------
Gebakken kreeft ,artisjok,fondu van verse tomaat

of
Gepocheerde kreeft, emulsie van asperges
-----------
Kaas
   van   dessert naar keuze
of
Sabayon   van   Irish coffee (+ € 4)

__________________________________________

MENU 'FLOTS BLEU S' - € 35

Salade van handgepelde grijze garnalen
of
Terrine van rivierkreeftjes,escalope van Sint Jacobsvrucht gemarineerd met limoen

Velouté van Mechelse asperges
----------
Trio van visfilets in waterzooi
of
Suprème van zeewolf gegrild met blanke boter en bieslook
of
Gerookte wit van hoen naar onze zorg, paella op z'n Catalaans 
----------
Profiteroles met chocolade
of
Café glacé
of
Bavarois van groene appel en peer Williaminne

Menu 'Flots Bleus': niet op zaterdagavond en feestdagen